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La ciencia por fin sabe exactamente por qué la cebolla nos hace llorar



Hasta ahora, la ciencia sabía la química que producía ese factor lacrimógeno, pero no estaban muy seguros de cómo funcionaba. Ahora han desbloqueado los secretos químicos.

El bulbo de la cebolla está compuesto por células unidas entre sí por una sustancia cuya función es la de darle una estructura firme. Además, la estructura del bulbo consta de esas “hojas” con las que podemos ir separando la planta.

Cuando se trocea o corta, rompemos las células y permite que una enzima denominada alinasa entre en contacto con una molécula (inodora) que se encuentra en el interior de la cebolla. La combinación de ambas produce unas sustancias que, al penetrar en los ojos, producen irritación ocular y, en última instancia, lágrimas.

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cienciafinsabeexactamentequécebollanoshacellorar
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  • El_Patizador El_Patizador 180.90
    El siguiente paso son las cebollas transgénicas que no piquen al cortarlas xD
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    #1  
    comentarios cerrados